Name: 羽扇豆检测试剂盒
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羽扇豆检测试剂盒

货号：

LU2-EK-96 LU2-EK-48

产品详情

羽扇豆（lupine）是一种与花生同属同一植物科的豆类，可以作为丰富的蛋白质来源，由于其多功能性，它越来越多地用于世界各地的面包店、糖果、零食和糕点产品。羽扇豆作为一种食品成分的流行迅速增长，部分原因是它被用作无麸质产品中含麸质面粉的替代品。在欧洲，羽扇豆长期以来一直广泛用于食品中，自 2007 年以来，含有羽扇豆的食品必须贴上过敏原标签，2016 年，澳大利亚和新西兰食品标准局宣布，他们正在“评估是否应将羽扇豆作为食品过敏原进行监管”。BioFront 的 MonoTrace 羽扇豆 ELISA 试剂盒是食品和饮料中以及表面羽扇豆检测的同类最佳试剂盒。
LUPIN 检测性能

检测时间：提取后 30 分钟

孵育时间：提取、样品孵育、偶联物孵育、底物孵育

10 分钟步骤每个试剂盒的检测次数：96

检测限：0.13 ppm

定量范围：1 至 40 ppm

特异性：羽扇豆

*= 参数的计算基于来自 10 次分析的代表性数据，但是，用户应查阅随附的分析证书以了解批次特异性值。

MONOTRACE 的优势

BioFront Technologies 开发了第一个全面的基于单克隆抗体的 ELISA 检测试剂盒（MonoTrace ELISA）系列，用于检测各种食品样品和环境表面的食品过敏原污染。MonoTrace Lupin ELISA 包含一组精确定义的精心挑选的单克隆抗体，这些抗体经过严格的筛选过程后选择，其能力：
针对对食品加工影响具有抗性的高度稳定的羽扇豆过敏原
识别精心挑选的靶蛋白，以消除交叉反应性并减少“假阳性”结果的可能性
在各种食品上表现良好，食品基质干扰可以忽略不计
交叉反应性
该测定对市售羽扇豆物种（Lupinus angustifolius、Lupinus albus、Lupinus luteus）表现出很强的反应性。在浓度高达 1,000,000 ppm 时，在包括其他豆类、坚果、种子、面粉、肉类和香料在内的一大组基质中未观察到交叉反应性。
恢复
根据当前的AOAC指南（J. AOAC Int. 2012），当对以下食品基质进行分析时，加标羽扇豆样品的回收率在可接受的范围内：小麦粉，米粉，燕麦粉，鹰嘴豆粉，扁豆粉，巧克力，橙汁，葡萄酒，番茄酱，饼干，水果和坚果混合饲料，各种婴儿食品，生牛肉和香肠，红洋葱，牛排和塔可调味料，混合汤，面包/蛋糕/饼干和相关混合物，以及冰淇淋。
其他基质也可能适合使用 MonoTrace Lupin ELISA 试剂盒进行检测。联系BioFront Technologies技术支持（support@biofronttech.com）寻求帮助，以确定您的感兴趣基质是否已经过验证（交叉反应和恢复）。建议使用羽扇豆加标样品进行内部验证，以确保使用该试剂盒有效回收羽扇豆蛋白。